⒈ ?宋元風(fēng)俗：客至泡茶，送客時(shí)再以沸水沖茶，謂之“點(diǎn)湯”。因以為送客、逐客之詞。
⒉ ?以沸水沖泡。
⒈ ?宋 元 風(fēng)俗：客至泡茶，送客時(shí)再以沸水沖茶，謂之“點(diǎn)湯”。因以為送客、逐客之詞。
引宋 龔鼎臣 《東原錄》：“殊 曰：‘臣是知制誥，除節(jié)度使等，并須學(xué)士院操白麻，乞召學(xué)士?！?真宗 點(diǎn)湯，既起，即召翰林學(xué)士 錢惟演?！?br />元 鄭光祖 《王粲登樓》第二折：“點(diǎn)湯呼遣客，某只索回去?！?br />明 無名氏 《騙英布》第二折：“這點(diǎn)湯是遣客，我到底也不出門，看他怎生！”
⒉ ?以沸水沖泡。
引明 李時(shí)珍 《本草綱目·木一·柏》：“柏性后凋而耐久，稟堅(jiān)凝之質(zhì)，乃多壽之木，所以可入服食，道家以之點(diǎn)湯常飲。”
⒈ ?宋、元時(shí)習(xí)慣于客人來時(shí)以茶招待，而送客時(shí)則以湯相別，因此點(diǎn)湯成為送客、逐客之詞。見宋·朱彧《萍州可談·卷一》。
引元·羅貫中《風(fēng)云會(huì)劇·第三折》：「我向這坐席間聽講書，……你休來我耳邊廂叫點(diǎn)湯?！?br />《孤本元明雜劇·騙英布·第二折》：「這點(diǎn)湯是遣客，我到底也不出門，看他怎生?！?/span>
1.飯前喝湯要因人而異，還要掌握喝湯時(shí)間。一般中餐晚餐餐前以半碗湯為宜，早餐前可適當(dāng)多一些，人體經(jīng)過一夜睡眠后，水分損失較多，這時(shí)多喝點(diǎn)湯，可補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分，有益于人體。