⒈ ?自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后的殘渣，用作家畜飼料。
英distillers’ grains;
⒉ ?釀酒的余渣經(jīng)過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆粒。
英distillers’ solubles;
⒈ ?造酒剩下的渣滓。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用?！?br />宋 孟元老 《東京夢華錄·十二月》：“以酒糟涂抹灶門，謂之‘醉司命’?！?br />明 宋應(yīng)星 《天工開物·曲糵》：“其麯一味，蓼身為氣脈，而米麥為質(zhì)料，但必用已成麯，酒糟為媒合?！?/span>
⒈ ?釀酒后所剩余的渣滓。可供飼料、烹調(diào)之用。
引宋·孟元老《東京夢華錄·卷一〇·十二月》：「以酒糟涂抹灶門，謂之醉司令?！?/span>
英語distiller's grain, wine lees
1.老板哈哈大笑，笑聲把她那酒糟鼻子激動得像條大紅辣椒。
2.老板哈哈大笑，笑聲把她那酒糟鼻子激動得像條大紅辣椒。
3.一百十二、采用固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)黑曲霉，研究以啤酒糟為主要原料生產(chǎn)飼用木聚糖酶的最佳基質(zhì)組分及其配比。
4.剩余物象大家所知的酒糟被收集用作家禽的飼料.