⒈ ?帶有刺激性臭味的無色液體酸CH 3 COOH，是醋中的主要酸，通常由乙醛的氧化、酒的發(fā)酵和木材的干餾制備，主要用于制造醋酸纖維塑料和紡織纖維，制造醋酸鹽和酯及其他衍生物，還用于紡織、涂料和顏料工業(yè)，偶爾也用于醫(yī)藥中作收斂藥和止血藥——亦稱“乙酸”
英acetic acid;
⒈ ?有機化合物。無色的液體，有刺激性氣味。是制造人造絲、塑料、電影膠片、阿司匹林等的主要原料。日常食用的醋中含有醋酸。也叫乙酸。
⒈ ?由酒在空氣中發(fā)酵而成的一種有刺激性氣味的無色液體，為醋的主要成分?？晒┲圃烊嗽旖z、軟片、阿司匹靈等，日常生活里也可以利用來漂白清洗衣物。
英語acetic acid (CH3COOH)?, acetate
德語Essigs?ure (S, Chem)?
法語Acide acétique
1.帶點醋酸味兒，帶點甜香味兒，有的祝福語有時真讓人哭笑不得。
2.竹子具有可再生，低成本的優(yōu)勢，不過到現(xiàn)在為止，還沒有竹漿粕用于制備醋酸纖維素的報道。
3.方法:用渾濁法測定體系的分層曲線,自動電位滴定儀測定平衡兩相中醋酸的含量,通過繪制出的三元相圖,篩選萃取劑.
4.醋酸是碳水化合物,蛋白質(zhì)和脂肪在厭氧發(fā)酵時所形成的中間體.
5.比力常用的過濾質(zhì)料有:醋酸纖維素膜、聚酰胺膜和不簡單膜.
6.一百十八、利用棗制品下腳料棗液，使其通過酶解、酵母發(fā)酵、醋酸發(fā)酵。工藝研制棗醋。
7.以金櫻子果、火棘果為原料，經(jīng)過酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵生產(chǎn)保健醋飲料。
8.山西的陳醋酸得比較柔和,柔和得像溫婉的淑女;而珍極的醋,酸得尖溜溜的,酸得鋒芒畢露,像精明強悍的女人。