佛豆

注音ㄈㄛˊ ㄉㄡˋ

引宋宋祁《益部方物略記》：“佛豆；豐粒茂苗，豆別一類。秋種春斂，農(nóng)不常蒔?！?br />自注：“豆粒甚大而堅，農(nóng)夫不甚種，唯圃中蒔以為利，以鹽漬食之，小兒所嗜。”
清俞正燮《癸巳存稿·豆》：“宋祁《益部方物略記》：‘佛豆別一類，秋種春斂。’此即胡豆，張騫使西域所得，與麥同種同收，亦名蠶豆。”
清吳其濬《植物名實(shí)圖考·穀類·蠶豆》：“﹝蠶豆﹞ 明時以種自云南來者絶大而佳，滇為佛國，名曰佛豆，其以此歟？”