• n. 什錦菜肴

一種把米飯，海鮮，雞肉放在一起炒制的什錦飯，流行于美國路易斯安那州克里奧爾人聚居區(qū)。俗詞源認為該詞來自法語jambon,火腿，詞源同gammon,a la,定冠詞the,-na,西非某語言指米飯。

jambalaya (n.)

1872, from Louisiana French, from Proven?al jambalaia "stew of rice and fowl."

1. Jambalaya and craw fish pie and fillet gumbo.

有什錦飯,鮮蝦派,和菲力濃湯.

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