
庖
⒈ ?廚房:庖廚。
⒉ ?廚師:庖人(廚師)。庖丁。名庖。庖代(替人處理或擔(dān)任事情。亦稱“代庖”)。
cook、kitchen
形聲:從廣、包聲
kitchen; cooking, cuisine
◎ 庖
〈名〉
(1) (形聲。從廣( ),包聲。廣,表示房屋。本義:廚房)
(2) 同本義 [kitchen]
庖,廚也?!墩f文》
徒御不驚,大庖不盈。——《詩·小雅·車攻》
庖有肥肉?!睹献印ち夯萃跎稀?/p>
客逾庖而宴。——明· 歸有光《項(xiàng)脊軒志》
(3) 又如:庖鼎(廚房里烹調(diào)的器具);庖廚(廚房);庖屋(廚房);庖宰(受宰于廚房);庖突(廚房的煙囪);庖廩(廚房和糧倉)
(4) 廚師 [cook]
良庖歲更刀。——《莊子·養(yǎng)生主》
(5) 又
庖丁為文惠君解牛。
三為充君之庖?!抖Y記·王制》
(6) 又如:庖人(周禮官名。天官之屬,掌膳食。泛指廚師);庖正(掌理膳食的長官);庖丁解牛(喻神妙的技藝的典型);庖宰(庖廚。廚工);庖閻(廚工和守門人)
◎ 庖
〈動(dòng)〉
(1) 烹調(diào) [cook]
東坡以烹龍庖鳳之手?!?楊萬里《西溪先生和陶詩序》
(2) 又如:庖饌(烹調(diào));庖膾(指膾、炙佳肴);庖霜(細(xì)切的魚肉片。因色白如霜,故稱);庖膳(膳食);庖炙(燒烤肉);庖正(掌管飲食官);庖羞(喻執(zhí)政之臣)
庖【寅集下】【廣部】 康熙筆畫:8畫,部外筆畫:5畫
《唐韻》薄交切《集韻》《韻會(huì)》《正韻》蒲交切,
音匏?!墩f文》廚也。《詩·小雅》大庖不盈?!吨芏Y·天官》庖人?!对]》庖之言苞也。裹肉曰苞苴?!妒琛费园撸裰畯N。轉(zhuǎn)作苞者,欲取庖人主六獸六禽,有裹肉之意也?!妒酚洝と时炯o(jì)》大皥庖犧氏,養(yǎng)犧牲以庖廚,故曰庖犧。
又《集韻》通作包?!兑住す肛浴肪哦恤~,無咎?!夺屛摹钒嘧麾?。
庖【卷九】【廣部】
廚也。從廣包聲。薄交切
(庖)廚也。王制。三爲(wèi)充君之庖。注曰。庖今之廚也。周禮庖人注曰。庖之言苞也。苞裹肉曰苞苴。從廣。包聲。薄交切。古音在三部。